Concombre amer (bitter melon)

La margose (Momordica charantia), également nommée momordique, pomme de merveille, poire balsamique, concombre africain, courge amère ou melon amer, paroka ou mangé coolie aux antilles françaises, est une plante grimpante de la famille des Cucurbitaceae, donc apparentée à la courge, cultivée dans les pays chauds pour son fruit comestible bien que très amer.

Nom scientifique : Momordica charantia L., famille des Cucurbitaceae, sous-famille des Cucurbitoideae, tribu des Joliffieae, sous-tribu des Thladianthinae.

Elle est surtout utilisée pour ses vertus médicinales,notamment en infusion contre le diabète.