Grenade

La grenade est le fruit du grenadier (Punica granatum) de la famille des Lythracées.

Une grenade fournit 40% des AJR en vitamine C. C'est aussi une source importante d'acide folique et d'antioxydants (polyphénols). Les polyphenols de la grenade (punicalagines) sont des tannins hydrolysables.

La grenade permet également de réduire la pression sanguine systolique en inhibant l'enzyme de conversion du serum d'angiotension (ACE).

Des recherches suggèrent que la grenade pourrait également être efficace contre le cancer de la prostate et l'ostéoarthrite.

Concombre amer (bitter melon)

La margose (Momordica charantia), également nommée momordique, pomme de merveille, poire balsamique, concombre africain, courge amère ou melon amer, paroka ou mangé coolie aux antilles françaises, est une plante grimpante de la famille des Cucurbitaceae, donc apparentée à la courge, cultivée dans les pays chauds pour son fruit comestible bien que très amer.

Nom scientifique : Momordica charantia L., famille des Cucurbitaceae, sous-famille des Cucurbitoideae, tribu des Joliffieae, sous-tribu des Thladianthinae.

Elle est surtout utilisée pour ses vertus médicinales,notamment en infusion contre le diabète.